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Tag Archivi: Paolo Russo

L’inutile guerra delle mozzarelle

Il termine “mozzarella” è generico e pertanto la guerra commerciale tra la bufala campana Dop e la Gioia del Colle non sussiste

La Regione Campania si oppone fortemente al riconoscimento della denominazione di origine protetta Mozzarella di Gioia del Colle e ha già dichiarato che porrà in essere tutte le azioni necessarie per tutelare la Mozzarella di bufala campana Dop, prodotto di ...

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