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È necessario tutelare i consumatori da eventuali truffe, gli imprenditori onesti che portano alto il nome della gastronomia artigianale e del gelato, prodotto vanto del Made in Italy, nonché gli organi di controllo che dovrebbero muoversi in un quadro legislativo ...

Non poteva che partire proprio da Polignano una proposta di legge per definire i requisiti del gelato artigianale di alta qualità. Se l’Italia nel mondo, sin dai tempi del leggendario siciliano “Le Procope”, è per antonomasia la patria del gelato, ...