Dal CNR a Bari con GranoSalus

È sempre più necessario tutelare i consumatori e valorizzare le nostre produzioni di grano e pasta. Incontro con l’Associazione GranoSalus e il CNR di Bari

Assieme all’Associazione GranoSalus. Produttori in difesa del Consumatore ho incontrato il prof. Antonio Moretti, massimo esperto mondiale sulle micotossine del CNR di Bari. Il confronto per comprendere quali indicazioni fornisce la scienza sulla presenza di questi funghi all’interno del grano ...

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